第一千一十章 升级菜肴（1/5）

等准备好之后，赵新宇看向郑敏，“敏姐，这段时间凉粉、碗托卖的怎么样。”

郑敏咯咯一笑，“做多少卖多少，一天下来每一样差不多能卖到五百多斤面粉。”

赵新宇哈哈一笑，“今天准备一千斤，你看着，我调制辣椒油。”

顶级辣椒早在去年就风靡世界，后厨的人也适应了辣椒的味道，不过在赵新宇起油。放辣椒、韭花这些调料之后，不说是后厨的人们，就是郑敏都是一愣。

她能够感受到这个有着师徒情分却一直喊她敏姐的青年的厨艺又发生了变化，辣椒刚刚入锅弥漫出来的香味和以往有了一些不同，香味更加厚道。

郑敏能够感受到赵新宇厨艺的变化，可其他人却只能感受到辣椒的辛辣。

看着油锅中辣椒颜色的变化，赵新宇将磨碎黑山椒放入锅中，下一刻一股浓香开始弥漫。

香味弥漫，后厨中的那种辛辣好似也变淡了不少，不说是后厨的厨师，就是郑敏都是满眼的惊讶。

郑敏知道黑山椒，她也吃过用黑山椒做出来的菜肴，菜肴味道的确要比使用了一般花椒的菜肴提升了不止一个档次。

他也想过使用了黑山椒的辣椒油味道肯定会发生质的变化，可却没想过还没有调制出来的香味就会变得如此逆天，闻惯了辣椒油味道的她此刻也有点沉醉。

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随着时间推移，辛辣似乎消失，而香味也似乎变得清淡了不少。

赵新宇将火关掉，郑敏看向油锅，里面的辣椒油也不再是往日的血红色，而是变成了紫色，那种紫就好似紫水晶一样。